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大多数老餐饮人都有一种感觉,那就是近几年像原来那样按部就班地赚钱好像越来越难了,行业里的“套路”越来越深。行业竞争加剧,互联网大军侵袭,用工、店租、材料成本飞涨,市场的蓝海早已消失。大的餐饮经营企业紧跟潮流进行变革,小的企业盈利难度加大。那么,接下来,怎样才能在迅速变革的餐饮行业找到自己的位置?

事实上,餐饮行业是国民经济的重要组成部分。改革开放以来,随着国民经济的持续快速发展,城乡居民收入不断增加,人民生活水平断提高,我国餐饮业发展非常迅速,市场潜力较大,发展前景广阔。但同样随着社会的不断进步,“变化”必将成为未来的常态,只有在不断的“变化”中根据自身实际情况找到不变的优势,才能以长久立足。

目前,有一波职业餐饮人做客直播互动栏目《餐言餐语》,自剖自己多年的成功之路,从各个品类餐厅的经营理念出发,与餐饮同仁深入交流各品类餐厅的管理方法和经营小窍门。获得了广大餐饮人的关注,纷纷来到餐饮咖取经回家。


关于我们

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